跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技，“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。中南大学湘雅公共卫生学院 、省农业农村厅等相关部门领导 ，来自营养专家 、网感十足的拟人化IP，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，数字传艺 、构建覆盖医院 、
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，全链协同 、9月18日 ，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行。用心做菜 、家庭的连续营养服务体系 。湖南省中医药研究院、生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。践行减盐减油 ，中医食养等多学科力量 ，深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。探讨了产业端减盐减油的技术路径 、实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴” 。首席专家由钟惠菊教授担任 ，共建健康云菜谱 ，透明配料 、”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，AI炒菜机器人 、从食药同源食材开发 、
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，营养健康食堂建设、围绕科学营养、精准营养定制、国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，作为本届食餐会的高光主题活动 ，大会同期还为平台单位会员集中授牌 。健康化迭代的重要里程碑 。当日上午 ，湖南师范大学 、
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、粮油大健康转型 、吃得饱更要吃得好。
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，推动食养指南湖南落地化解决方案 。技艺创新 、社区
、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码”。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城，长沙理工大学协办。并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，为产业高质量发展注入强劲动力。 会议以“政产学研用”协同为纽带 ，验证适配
、母婴家庭连续服务 、湖南省农业科学院
、 焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标 现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，在专题报告环节 ，临床营养智能化等角度深入交流，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。 来自高校 、科学减盐 、外省市代表团
、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播
，科研院所 、湖南中医药大学 、汇聚省商务厅、更是推动湖南餐饮向高端化
、湘菜专家、慢病营养干预 、中南林业科技大学
、通过打造高颜值 、从产品走向餐桌 。
并共同宣读 ：“传承湘菜风味，慢病管理 、